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2021-12-02 13:17:24
主要原料：玉米、大麦芽、芝麻。 设备用具：铁锅2口、缸2口、木案、热刀。 工艺流程：玉米米渣子→加水堆放→初蒸→拌麦芽→复蒸→发酵→过滤→熬糖→上案→成品。 制作方法 1．发酵：先将玉米粉...
2021-12-02 13:09:511、工艺流程 大豆→挑选→洗涤→浸泡→磨浆→过滤→冷却→加芦荟汁→点浆→保温→凝固→冷却、定型→成品 ↑ 芦荟→清洗→削皮→切条→打浆→过滤 2、技术要点 (1)挑选、洗涤、浸泡：挑选无虫蛀、无...
2021-12-02 12:38:11水晶饼饼馅晶莹如冰，透明发亮，其饼金面银棒，起皮吊酥，香润而不油腻，无论从色、香、味、营养等各方面更趋合理美观。 一、配方。皮料：精粉16千克、饴糖2千克，香油2.5千克，水7.5千克。酥料：精...
2021-12-02 12:36:57
2021-12-02 12:36:07
鱼松是鱼类的肌纤维制成的绒毛状金黄色调味干制品。营养价值高，老幼皆宜。 工艺流程：原料鱼→前处理→蒸煮→去皮、骨→拍碎、晾干→调味炒松→晾干→包装。 加工方法：前处理，三去(去头、鳞、内脏)，...
2021-12-02 12:29:36
初冬时节，室外白雪皑皑，在东北的农村虽然已经到了“农闲”时节，但在汤原镇北靠山村滑子菇栽培示范基地内却是一派热火朝天的忙碌景象。附近的村民早早地就来到这里忙活起来，采菇、剪根、炒菇，盐津…… ...
2021-12-02 12:27:20
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